des cigales aux sapins

Nous avions mangé des moules à la marinière et comme il m'en restait j'ai confectionné une tarte salée.

Ingrédients : 1 pâte brisée, des moules, 80 g de comté râpé, sel, poivre, 1 petite boite de champignons de Paris en morceaux, 25 cl de lait, 2 œufs.

Faire la pâte brisée et la mettre un fond d'un plat à tarte. Déposer dessus les moules après avoir enlevé les coquilles et parsemer de champignons de Paris.

Mettre le four à chauffer à 200°. 

Dans un saladier battre 2 œufs entiers, ajouter le sel, le poivre, le lait, un peu de jus des moules et le Comté râpé. Verser dans le fond de tarte sur les moules et les champignons.

Mettre au four pendant 30 minutes, servir chaud.