des cigales aux sapins

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La Cité du Chocolat

 

Nous avons visité la Cité du chocolat VALRHONA à Tain l’Hermitage (Drome). C’est un enchantement pour les sens. Le lieu est très bien agencé et attractif, le goût est privilégié avec beaucoup de dégustations (de chocolat bien sûr, lait, noir blanc, blond «dulcey»), il y en a pour tous tout au long de la visite sur deux étages. Au premier il y a aussi un restaurant avec des plats chocolatés : des salades composées saupoudrées de cacao amer avec leur vinaigrette chocolatée, des cocottes de poissons, canards, pintades, servies avec des légumes mais chocolatées aussi. Nous avons fait l’expérience de ces menus qui étaient délicieux, subtilement épicés de chocolat très peu sucré. Les desserts sont bien sûr aussi au chocolat, tartelettes, mousses et j’en passe. Nous avons passé une très bonne journée. Je n’ai pas fait de photos dans l’immense boutique avec des centaines de sortes de chocolats différents parce qu’il y avait des acheteurs. Là aussi beaucoup de dégustations avec des chocolats fruités, des assortiments genre noël, des chocolats pour pâtisser …….. il y avait de quoi se régaler. Il est aussi possible de participer à des ateliers mais comme je n’aime pas particulièrement les desserts je me suis abstenue.

 

 

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10/11/2018
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