des cigales aux sapins

Tout le monde connait la recette du cake salé mais celle-ci est tellement facile qu'elle est pour mes petites filles.

Ingrédients :

100 g de farine, 3 oeufs, 200 g de comté râpé, 300 g de jambon épais ou  de saucisson à l'ail, 1 tasse à café de lait, 1 tasse à café d'huile, 1 sachet de levure chimique.

Préchauffer le four à 190°.

Battre les oeufs entiers. Incorporer la farine et la levure. Bien mélanger. Verser le lait et l'huile, mélanger à nouveau et ajouter le fromage râpé et le jambon coupé en dès.

Verser dans un moule à cake et cuire 40 minutes. Piquer avec la pointe d'un couteau pour voir si le cake est assez cuit.

On peut remplacer le jambon et le râpé et mettre toutes sortes d'ingrédients : du saucisson à l'ail, du cervelas, de la saucisse de Morteau pochée, des lardons, du jambon cru épais, des dès de courgettes sautés, des dès de poivrons, des morceaux de tomates séchées, des dès de comté, de morbier, de bleu de Gex, du roquefort, des cerneaux de noix, des noisettes, du saumon fumé ou pas, de la mozzarella avec des cubes de tomates et du basilic  ........ j'en oublie mais c'est selon l'inspiration et ce que nous avons dans le réfrigérateur.