des cigales aux sapins

des cigales aux sapins

Financiers à la sauge, poudre d'amande et magret de canard fumé

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Bon d'accord ils n'ont pas la forme de financiers mais les moules ont été oubliés en Provence.

Une petite recette très facile et surtout très bonne.

 

Ingrédients : 2 blancs d'œufs, 40 g de beurre fondu, 40 g de fromage râpé, 30 g de farine, 20 g de poudre d'amandes (ou noisettes), 3 brins de sauge, 8 tranches de magret de canard fumé, se, poivre.

 

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger le beurre fondu, la farine, la poudre d'amandes ou noisettes, le fromage râpé. Saler et poivrer. 

Monter les blancs d'œufs en neige ferme, mélanger à la préparation précédente.

Ajouter les tranches de magret émincées.

Verser la pâte dans les moules à financiers beurrés, parsemer de sauge.

Enfourner pendant 15 mn.



02/07/2018
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