des cigales aux sapins

Pas encore de photo

Gâteau au chocolat

Ingrédients :

150 g de chocolat à cuire                                             125 g de beurre

115 g de sucre                                                                  3 œufs

30 g de farine

Mélanger la farine avec le sucre. Ajouter les jaunes d’œufs.

Faire fondre le chocolat avec le beurre et l’ajouter à l’appareil précédent, bien mélanger.

Après avoir monté les blancs en neige ferme avec une petite pincée de sel,  les incorporer  délicatement à la première préparation.

Préchauffer le four à 170° (moyen).

Beurrer un moule en silicone et y couler la préparation. Mettre au four pendant 30 minutes. A la sortie du four, ne pas démouler mais poser un linge ou un papier torchon  humide dessus pour ne pas qu’il se forme une croûte. Servir tiède ou froid avec une crème anglaise ou une salade de fruits frais.