des cigales aux sapins

Pendant les vacances nous avons confectionné un gâteau roulé, non, Lycia (9 ans) a confectionné un gâteau roulé, vous ne pourrez donc pas le rater. Bien sûr elle a voulu le garnir de Nutella, produit que je n'avais pas acheté depuis des années mais le résultat a été bon, le gâteau a été consommé tout de suite par cinq gourmands. J'ai oublié de prendre une photo alors nous recommencerons à sa prochaine visite. La prochaine fois, recette des crêpes d'Eva.

Gâteau roulé

A la confiture, au chocolat au Nutella ….

Ingrédients :

4 œufs                                                                150 g de sucre                                                 

100 g de farine                                                 60 g de beurre

 du Nutella ou autre

Préchauffer le four th 7 (220°).

Casser les œufs et  séparer les blancs des jaunes. Mélanger les au fouet  avec le sucre jusqu’ ‘à ce que le mélange blanchisse.

Faire fondre le beurre dans une casserole ou dans le micro onde.   Ajouter la farine et le beurre fondu à la première préparation.

Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel.

Les mélanger délicatement à l’appareil précédent par petite quantité à l’aide d’une cuillère en soulevant  la pâte par-dessus les blancs en neige pour ne pas trop les écraser.

Verser sur une tôle préalablement  beurrée au pinceau et mettre au four pendant 10 minutes à 220°.

Quand le biscuit est cuit, le faire tomber sur un torchon mouillé ou sur du papier sulfurisé et rouler le tout ensemble.

Quand il est froid, le dérouler et le tartiner de la garniture choisie. Le rouler à nouveau et bon appétit.

Pour le garnir de chocolat, en faire fondre 100 g au micro onde avec une cuillère à soupe de lait et 10 g de beurre.