des cigales aux sapins

Ingrédients : 2 potimarrons, 200 g de viande hachée , 1 échalote, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 oeufs, sel, poivre, cumin, coriandre ou persil.

Faire préchauffer le four à 200°.

Couper un chapeau aux potimarrons et les vider de leurs graines à l'aide d'une petite cuillère, ensuite récupérer  un peu de chair. Hacher la chair ainsi que l'oignon, l'échalote et les gousses d'ail  dans le robot. Mettre cette préparation dans un saladier avec la viande hachée, les oeufs, l'huile d'olive, du cumin et de la coriandre en poudre ainsi que le sel et le poivre.

Saupoudrer de sel l'intérieur des potimarrons et garnir avec la farce après l'avoir bien mélangée. Les déposer dans un plat à gratin et mettre au four pendant 50 minutes. Piquer avec la pointe d'un couteau pour voir s'ils sont suffisamment cuits.