des cigales aux sapins

Ingrédients : 1 pâte brisée, 70 g de sucre, 4 oeufs entiers, 120 g de chocolat noir à cuire, 50 cl de crème fraîche épaisse, on peut ajouter aussi quelques cerneaux de noix.

Tapisser le moule de la pâte brisée et la piquer.

Mettre le four à chauffer à 180°.

Faire fondre le chocolat dans le micro onde avec 2 cuillères à soupe d'eau ou dans une casserole, jusqu'à obtenir un ensemble lisse.

Ajouter tout le sucre et continuer de mélanger au fouet. Ajouter ensuite les quatre oeufs un à un, mélanger toujours avec le fouet et enfin mettre la crème fraîche épaisse, bien mélanger.

Verser la préparation sur le fond de tarte et déposer dans le  four chaud durant 20 à 25 minutes. Piquer pour voir si c'est cuit selon votre convenance.